Pastinaak uit de oven

Bijgerecht
Serveert: 2-3 personen
Kookduur: 30 minuten

– 3 pastinaken
– 2el olijfolie
– 1el mosterd
– 1el honing

1) Schil de pastinaak en snijd ze in plakjes. Kook ze 1-2 minuten in warm water, spel ze af met een vergiet. Leg ze daarna op een bakplaat.

2) Doe de olijfolie, mosterd en honing in een kom en mix tot een geheel. Bedek de plakjes met het mengsel

3) Doe de plakjes daarna 20 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden.

Klaar. Eet smakelijk!

++++++++++++++++++++++++++

Parsnip crisps from the oven

Side dish
Serves: 2-3 people
Cooking time: 30 minutes

– 3 parsnips
– 2 tbsp olive oil
– 1 tbsp mustard
– 1 tbsp honey

1) Peel the parsnips and cut them into slices. Boil them in hot water for 1-2 minutes, strain them with a colander. Then place them on a baking tray.

2) Put the olive oil, mustard and honey in a bowl and mix until combined. Cover the slices with the mixture

3) Then put the slices in a preheated oven at 200 degrees for 20 minutes.

Finished. Enjoy your meal!