Paella

Avondgerecht
Serveert: 3-4 personen
Kookduur: 40 minuten

Ingrediënten:

– 2el olijfolie
– 200g chorizo worst (kwartjes)
– 1 teen knoflook
– 1 ui
– 400g kipfilet (gesneden)
– 200g gamba’s
– 10 mossels
– 300g paella rijst
– 200g doperwten
– 1 puntpaprika
– 1 blik tomatenblokjes
– 1 liter kippenbouillon (van bouillonblokjes)

Bereiding:

1) Bak de chorizo in 3-4 minuten, zet de pan opzij.

2) Doe 2el olijfolie in een grote pan. Voeg de gesneden ui en knoflook toe. Na 2 minuten voegt u de gesneden kipfilet toe; bak tot de buitenkant bruin is.

3) Doe daarna het blikje tomatenblokjes erbij. Voeg de bouillon toe. Zodra het aan de kook is, voegt u de paellarijst toe. Laat 15 minuten koken.

4) Voeg de doperwten en gamba’s toe. Laat 2 minuten pruttelen.

5) Doe de mosselen en chorizo erbij, daarna nog 8 minuten op middelhoog vuur.

Klaar. Eet smakelijk!

++++++++++++++++++++++++++

Paella

Evening dish
Serves: 3-4 people
Cooking time: 40 minutes

Ingredients:

– 2 tbsp olive oil
– 200g chorizo ​​sausage (quarters)
– 1 clove of garlic
– 1 onion
– 400g chicken fillet (sliced)
– 200g prawns
– 10 mussels
– 300g paella rice
– 200g peas
– 1 pointed pepper
– 1 can of diced tomatoes
– 1 liter chicken stock (from stock cubes)

Preparation:

1) Fry the chorizo ​​for 3-4 minutes, set it aside.

2) Put 2 tbsp olive oil in a large pan. Add the sliced ​​onion and garlic. After 2 minutes, add the sliced ​​chicken breast; bake until the outside is brown.

3) Then add the can of diced tomatoes. Add the stock. Once it comes to a boil, add the paella rice. Cook for 15 minutes.

4) Add the peas and prawns. Let simmer for 2 minutes.

5) Add the mussels and chorizo, then cook for another 8 minutes over medium heat.

Finished. Enjoy your meal!